Гастробордель "Перляж". Не для всех.

Давайте о больном - о сырах :)
С одной стороны - мы все, конечно, страдаем без европейских сыров. С другой, будем честны, хороших свежих сыров к нам не привозили никогда. Ни камамбера, ни моцареллы, ни-че-го. Срок хранения у них короткий, а соблюдать условия хранения и транспортировки надо очень жестко, потому что иначе они моментально стухнут. Поэтому везли всякую законсервированную шнягу. Но делать эти сыры проще и быстрее всего. Чем, собственно, наши новоявленные сыровары и занялись на фоне санкций.
Я мужественно пробую все, что мне попадается на глаза, если, конечно, производитель не офигел в конец и не выставил цену из категории "очень деньги нужны". Иногда (ну ладно, редко) попадаются весьма приличные вещи.
Вот, например, наша новая дырка для семейного бюджета - буррата от Дольче Латте. Да, она именно такая, как и должна быть. Стоит 350р за шарик 250гр. И моцарелла отличная. И рикотта. А вот качоковаллу и качотту я не беру, потому что такое же соотношение цена/вкус, как с мягкими сырами, у них пока не очень выходит.
Я их покупаю возле дома на Бутырском рынке - у них отдельный прилавок. Залезла к ним на сайт - они еще есть на Даниловском рынке, и есть доставка www.dolcelatte.pro но минималка 2000р.

Друзья мои, я завела в фб отдельную страницу про еду и вино, что купить, чтобы угадать.
Так вышло, что мне задают очень много вопросов про еду и вино - причем и друзья, и случайные знакомые. Что купить, где купить, почему именно это, почему это нельзя брать ни за что, как вот это быстро приготовить и не умереть от двадцатиминутного переутомления на кухне, у кого заказать, как поразить ваще всех, и много-много других вопросов.
Вот чтобы не повторяться сотню раз, и чтобы вопрошающим не приходилось запоминать на слух или бегать за мной с блокнотами и диктофонами, я буду писать все там.
Большинству людей лень/жаль тратить время/силы/деньги/энергию на то, чтобы выбрать продукт, идеальный по соотношению цена-вкус-качество. Мне - не лень. И информацию не жалко. Буду вам писать.
Да, на глупые (как вам кажется) вопросы отвечать буду, так что спрашивайте.
Важное: речь будет идти о продуктах, напитках и товарах, которые находятся в средней ценовой категории. Ну т.е. доширак студенты сами себе выберут, а для тех, кто "зайду-ка пообедать в Пушкин, там шато марго стынет" существует целая индустрия. Мы с вами (по большей части) где-то посередине.


https://www.facebook.com/foodandwine.cheapandgood/

Скажите, вы тут есть, читаете? Надо сюда посты дублировать?

Те, кто там ездил, знают, что федералка прекрасна, но стоит свернуть перед Титовкой на Рыбачий, и дорога резко превращается в направление. Дело уже было вечером, надо было подыскивать место для стоянки, потому что ехать на маяк на силе воли не хотелось никому. Традиционно выбрали вариант "едем, пока Ксюша не упадет на руль". На очередной яме я поняла, что это вот-вот случится и резко свернула направо к берегу, буркнув командирским голосом, что "а вот здесь вы все сейчас бегом разобьете лагерь".




( Collapse )

Вот оно как, оказывается, рисовать, когда объект - не замершая в нужной позе натурщица, а человек, который постоянно крутится, жестикулирует, что-то рассказывает, пьет вино и жует сыр. Для меня первый опыт такой :)
Потому и непохоже получилось совсем.



Акварель, 29х41см

Сливки в утреннем кофе - ложкой из трехлетровой банки, со свежего молока.
Мохито в пивной кружке перед обедом.
Порей, фенхель, руккола, цуккини и прочие приятные вкусности к ужину прямо с грядки.
Бордо из холодильника.
Большая дубовая купель с ледяной водой, ноги сводит - самое модное место.
А в понедельник на работу :)